Cedeu NEWS

El director académico de modalidad de Programas Online de CEDEU Centro de Estudios Universitarios, Joaquín Martínez Serrats, participó este mes en un reportaje sobre sostenibilidad en el ámbito rural publicado por el suplemento económico Tu Economía, editado por el diario nacional La Razón. Se trata de uno de los dominicales más prestigiosos de España y un referente de la prensa especializada desde sus inicios, además de la cabecera organizadora de los reconocidos premios homónimos.

En el marco de la transición de la ganadería y la agricultura intensiva hacia modelos más sostenibles y con una menor huella de carbono, Martínez Serrats propone como elemento clave las ayudas, esenciales para que el coste de la transición no repercuta en el consumidor final. No se trata de un cambio fácil. El director académico de CEDEU, experto en Ciencias Ambientales, asegura que «las empresas están adaptándose a un cambio tan costoso como necesario, además de obligatorio en función de la legislación que ha ido promulgándose en relación con el medio ambiente». Se trata, por tanto, de un triple reto, pues es necesario aunar la rentabilidad económica, la protección medioambiental y la adaptación legislativa en un nuevo modelo de producción agroalimentaria.

No es un objetivo insignificante. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, más conocida como FAO, la producción agrícola, junto con la ganadería, la pesca y la silvicultura, son las culpables de más del 20% de las emisiones que propician del cambio climático, siendo la segunda industria más contaminante por detrás de la energética. En este contexto, la presión de evolucionar hacia un modelo más sostenible sin perder rentabilidad económica supone un objetivo primordial para un sector que es imprescindible para el desarrollo de importantes regiones agrícolas de España, como el Levante, Murcia o algunas partes de Andalucía.

«Desde CEDEU estamos comprometidos no solo con la formación de excelencia, sino también con la divulgación científica por parte de nuestros docentes, ya que supone una manera excepcional de dar accesibilidad al conocimiento al conjunto de la sociedad», comenta Martínez Serrats. En el marco de la difusión académica que realizan todos los profesores del Centro, ampliamente reconocidos en sus carreras profesionales, CEDEU propone diferentes actividades para transmitir estos hallazgos al conjunto de la población, sumando en la formación de un espíritu social crítico y cualificado que permita afrontar con éxito los retos globales a los que nos enfrentamos.